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标题: 养生知识：食用香菇有助于预防癌症的发生 [打印本页]

作者: qdky123 时间: 2015-8-16 02:36 PM
标题: 养生知识：食用香菇有助于预防癌症的发生
　　香菇在日常生活中比较常见，生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多醣体，人体食用后可提高免疫力，有助于预防癌症的发生;化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶，其防癌效果明显。
　　新加坡国立大学医学院研究人员经研究发现，食用香菇多醣体7天的实验鼠接受癌细胞注射后，95%的肿瘤被抑制;而已患癌症的实验鼠食用香菇多醣体后，其肿瘤缩小达85%。通过此实验说明，香菇有很好的防癌功效。
　　研究员也认同香菇的防癌作用。他告诉记者，香菇含丰富多醣物质，而多醣体有增强免疫力的特性，可强化自然杀伤细胞，改善人体免疫功能，防癌治癌。自然杀伤细胞是免疫系统中最有效的组织，它能识别被病毒感染的细胞和癌细胞，并将癌细胞杀灭。
　　香菇有很多种吃法，但所含的多醣体属水溶性物质，遇到高温后很容易被破坏，所以用凉水泡成的香菇茶，能充分发挥其药用价值。张主任说，凉水泡香菇茶做起来很简单，只要准备一些质量较好的香菇，并将其洗干净，等开水冷却后放入其中，泡1~2天即可当茶饮用。饮用时，只需饮茶水，不要食用浸泡的香菇。
　　另外，多食金针菇也有利于防癌，因为金针菇含有一种特殊蛋白，可刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力对抗癌细胞。
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作者: ruichao2005 时间: 2015-8-16 05:24 PM
感谢分享！！！！！！！

作者: hrty2015 时间: 2017-7-21 08:27 AM
多谢楼主分享

作者: guiguia 时间: 2018-4-12 05:29 PM

学习了，长了知识

作者: wanghx200820 时间: 2019-2-28 05:17 PM
涨知识了！

作者: Sylvia8805 时间: 2019-3-1 01:44 PM

作者: joysun611 时间: 2021-8-31 06:37 PM
多谢楼主分享

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