尔康制药借“淀粉空囊”切入千亿级食品市场

来源于 环球网2015-07-27尔康制药 淀粉空囊 食品0A+A-

“一颗空囊一碗汤。”近日，尔康制药(300267.SZ)董事长帅放文在湖南长沙召开的食品行业淀粉空囊推介会上如是描述其产品未来在食品、餐饮行业的存在情形。作为可全面替代塑料包装袋的颠覆性外包装材料，公司拟首选与方便食品行业合作。据公司估算，仅淀粉空囊制成的方便食品调味品包装，市场空间就超百亿。

十年前，公司正式启动“淀粉空囊”研发，耗资数亿元之后，2013年实现产业化，在成功运用于医药行业后，2015年5月，淀粉空囊正式获准进入食品市场，可应用于28类食品中的19个类别中，提供了一种新型的、可用热水冲泡或直接吞服的方式。如可全面替代将方便面内的酱料包、油料包、蔬菜包和佐料包改用淀粉空囊盛装，开水冲泡后即可融化，并可直接食用。

值得关注的是，作为全球首创的成果，公司已形成了从上游木薯种植、配方调制、定制生产设备、技术专利等构成的全产业链的准入闭环。更重要的是，在全面替代的过程中，不会增加使用企业的任何成本。此外，淀粉空囊还可以提供个性化定制，产品内径有0.7-2.2cm不同规格。

7月24日，来自湖南乃至全国的40余位规模食品企业的负责人汇聚公司共同商讨淀粉空囊合作的模式。其重要的背景是3月14日，国务院下发文件，不得在食品药品中检出塑化剂。而目前，大部分熟食都是用塑料包装，这给食品安全带来了巨大隐患。帅放文对中国证券网记者表示，作为独家产品，公司将采用多渠道、多模式与其他厂商合作，公司愿意给其他企业提供原材料和技改队伍共同推广淀粉空囊。

帅放文称，淀粉空囊将首先在快速消费品和方便食品领域推行，后续会推向食品内包装的其他行业，甚至快餐盒领域。据《食品工业“十二五”发展规划》，2015年中国方便面产值将达到1000亿元，也就是约500亿份，按平均每份方便面3个调味料包、每个调味料包现有生产成本7分钱计算，在不增加方便面成本的前提下，仅方便面调味料包一项，就有超过100亿元的市场空间。

据研究人士介绍，淀粉空囊具有分子结构稳定、无关联反应、不含防腐剂、成本低廉等优点，有望逐步替代明胶胶囊和其他植物胶囊。帅放文称，公司目前最大的瓶颈是产能不足，一旦方便食品市场放量，五年之内都可能会面临产能不足的问题。

淀粉深加工技术

看上去振奋人心~~

最近新出了一个果蔬胶囊，还在某卫视打广告